Semilla de Mijo Rojo 500 gr

Mijo Rojo en Grano – Ficha Técnica

Descripción General
El Mijo Rojo en Grano (Panicum miliaceum variedad roja) es un cereal ancestral, pequeño y redondeado, de color rojo intenso. Rico en fibra, proteínas y minerales, es naturalmente libre de gluten y altamente digestible. Se utiliza en la cocina como base para ensaladas, guarniciones, sopas o como alternativa al arroz y la quinoa en dietas saludables.

Composición Nutricional Aprox. (por 100 g)

• Energía: 378 kcal
• Carbohidratos: 72–73 g
  • Fibra dietaria: 8–9 g
• Proteína vegetal: 11–12 g
• Grasa total: 4.2 g
• Minerales: Magnesio (Mg), Hierro (Fe), Zinc (Zn), Fósforo (P), Potasio (K)
• Vitaminas: B1 (tiamina), B3 (niacina), B6

Naturalmente libre de gluten. Sin aditivos ni conservantes.

Beneficios

1. Alto contenido de fibra: Mejora la digestión y contribuye al control del colesterol.
2. Fuente de proteína vegetal: Ideal para dietas vegetarianas y veganas.
3. Rico en antioxidantes naturales: Protege contra el daño oxidativo celular.
4. Versátil en la cocina: Fácil de preparar en platos dulces o salados.
5. Apto para dietas sin gluten: Alternativa segura para personas sensibles o intolerantes.

Modo de Uso

Información Adicional

• Tipo de producto: Grano entero de mijo rojo.
• Presentación:
  • Bolsa de 500 g.
• Conservación:
  Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener bien cerrado después de abrir.
• Compatibilidad:
  ✔️ Quinoa, amaranto, arroz integral, lentejas, garbanzos.
  ❌ No combinar con cocciones ácidas prolongadas (puede endurecerse).

Efectividad y Consideraciones

• Textura: Suave al cocinarse, ligeramente crujiente si se tuesta.
• Sabor: Suave, con notas a nuez y tierra dulce.
• Digestibilidad: Excelente, ideal para estómagos sensibles.
• Vida útil: 10–12 meses en condiciones óptimas.

Producto 100% natural, sin gluten, vegano, ideal para alimentación saludable y consciente. Envíos desde Medellín a toda Colombia.