|
Harina de Lenteja 250 gr
Descripción
Harina de Lenteja
Descripción General
La Harina de Lenteja se elabora a partir de lentejas seleccionadas (Lens culinaris), limpiadas, secadas y molidas finamente para preservar su alto contenido nutricional. Es una excelente fuente de proteína vegetal, fibra y minerales esenciales, ideal para dietas saludables, veganas y sin gluten. Se utiliza en la preparación de tortitas, crepes, sopas, pastas y panes nutritivos.
Composición Nutricional Aprox. (por 100 g)
- Energía: 352 kcal
- Proteína vegetal: 25 g
-
Carbohidratos: 60 g
- Fibra dietaria: 10–11 g
- Grasa total: 1.2 g
- Minerales: Hierro (Fe), Potasio (K), Magnesio (Mg), Zinc (Zn), Fósforo (P)
- Vitaminas: B1 (tiamina), B6, Ácido fólico (B9)
Naturalmente libre de gluten. Sin aditivos ni conservantes.
Beneficios
- Alto contenido de proteína vegetal: Ideal para dietas veganas o vegetarianas.
- Rico en fibra: Ayuda a regular el tránsito intestinal y promueve la saciedad.
- Fuente natural de hierro y folato: Apoya la formación de glóbulos rojos y previene la anemia.
- Bajo índice glucémico: Favorece el control de la glucosa en sangre.
- Versátil en la cocina: Sustituye harinas tradicionales en recetas saladas y dulces.
Modo de Uso
| Aplicación | Cantidad sugerida | Método | Frecuencia |
|---|---|---|---|
| Tortillas y crepes | 1 taza | Mezclar con agua o bebida vegetal | Diario o según dieta |
| Panes y galletas | 20–40% de mezcla | Combinar con otras harinas para mejor textura | Según receta |
| Sopas y cremas | 2–3 cucharadas | Espesar y enriquecer caldos o sopas | Ocasional |
| Hamburguesas vegetales | ½ taza | Mezclar con vegetales y especias | Semanal |
Información Adicional
- Tipo de producto: Harina fina de lenteja natural.
-
Presentación:
- Bolsa de 250 g.
-
Conservación:
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Cerrar bien el empaque después de abrir. -
Compatibilidad:
✔️ Harinas de garbanzo, arroz, quinoa, especias, semillas.
❌ No compatible con harinas altamente refinadas si se busca una receta 100% integral.
Efectividad y Consideraciones
- Textura: Fina, ligeramente granulosa.
- Sabor: Suave, con notas terrosas típicas de la lenteja.
- Digestibilidad: Excelente tras cocción.
- Vida útil: 8–10 meses en condiciones óptimas.
Producto 100% natural, sin gluten, sin conservantes ni colorantes. Ideal para una nutrición consciente y saludable. Envíos desde Medellín a toda Colombia.