Lo primero que debemos saber del aceite de ajonjolí, es que se extrae de las semillas de una planta herbácea con flores blancas o rosadas, en forma de campana y con un fruto que contiene numerosas semillas ovaladas, negras, blancas o cafés, conocidas también como semillas de sésamo. No se sabe muy bien cuál es su lugar de origen, pero se le atribuye a África tropical y a la India, hoy en día, es posible encontrar las semillas de ajonjolí en distintas partes del mundo.
Estas semillas, contienen una cantidad elevada de proteína y son ricas en fibra, almidones complejos y agua, además de múltiples vitaminas como E, B1, B3, B6, B. Las grasas que contiene son grasas insaturadas, que son mucho más asimilables y beneficiosas para el cuerpo humano (como omega 3 y omega 6).
¿Cómo se hace el aceite de ajonjolí?
- Nuestro aceite de ajonjolí es extraído de las semillas de sésamo de cultivos orgánicos y es prensado en frío, un modo de extracción mecánico que se realiza a bajas temperaturas, preservando todos los nutrientes, como sus ácidos grasos, vitamina E, antioxidantes naturales y lo mejor de todo es que no necesita ningún aditivo y no pasan por un refinado adicional. Su sabor muy es parecido a las nueces y tiene una textura muy suave.
¿Para qué sirve aceite de ajonjolí?
- Para la salud cardíaca, evitando problemas circulatorios y dolencias cardiovasculares.
- Fortalecimiento de la memoria por su contenido de magnesio.
- Ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a reducir la absorción del colesterol LDL, gracias a su contenido de Lecitina, que se encarga de disolver la grasa acumulada y evita que se adhiera a las paredes arteriales.
- Acelera el funcionamiento digestivo gracias a su contenido de fibra.
- Como antinflamatorio, es ideal para personas que sufren de problemas de artrosis o artritis gracias al cobre y a los ácidos grasos linoleico y oleico presentes en el aceite.
- Fuente natural de antioxidantes, la vitamina E que contiene ayuda a combatir el envejecimiento prematuro y numerosas enfermedades degenerativas.
- Suplemento alimenticio, dos cucharadas de ajonjolí (15 gramos cada una) contienen 300 mg. de calcio, más de lo que puede contener una taza de leche de vaca.
- Favorece la eliminación de grasas.
- Aceite ajonjolí para el cuidado del cabello
- Trata las canas prematuras
- Protege el cabello de los ratos V nocivos.
- Brillo radiante
- Mejora el crecimiento
- Combate las puntas abiertas
- Protege de la contaminación
- Acondicionador natural
- Anticaspa
- Trata los piojos
- Beneficios para la piel
- Es muy recomendado para hidratar pieles resecas.
- Ayuda con la firmeza de la piel, reduce estrías y trata las manchas producidas por el acné.
- Tiene un discreto efecto como protector solar.
- Ideal para retrasar la aparición de arrugas.
¿Cómo consumir aceite de ajonjolí?
Según estudios comprueban que el consumo de aceite de sésamo debe ser el 10% del total de calorías diariamente.
Importante: El uso y abuso de aceite de sésamo puede causar diarrea.
¿Cuándo usar aceite de ajonjolí en la cocina?
Las semillas o el aceite de ajonjolí cumplen funciones de especie o condimento empleado para preparar diversas comidas:
- Salteados al wok
- Ensaladas
- Sopas y cremas
- Aceite de ajonjolí con ají
- Marinados
- Salsa de aceite con ajonjolí
¿Dónde conseguir aceite de ajonjolí?
Puedes adquirirlo en nuestra tienda en línea
o comunicándote al número 3014704534