Tsampa es un alimento tibetano, MILENARIO, con alto valor nutricional.
Los monjes tibetanos lo preparan previo a largas caminatas, ya que es altamente nutritivo pero muy liviano.
Se habla de Cofio de Tsampa ya que esta presentación viene en polvo y no en bolas armadas como es tradicionalmente.
Se consume directamente o diluido en jugos, batidos o coladas.
